Aminokyselina se dvěma tvářemi
Arginin patří mezi aminokyseliny, které si tělo za normálních okolností vyrobí samo, a přesto se stal jedním z nejprodávanějších doplňků ve sportovní výživě. Důvod je prostý – při vysoké zátěži, intenzivním tréninku nebo stresu tělo potřebuje víc argininu, než dokáže syntetizovat, a právě tehdy se hodí doplnit ho z venku. Ve formě AKG (alfa-ketoglutarát) je arginin navázán na sůl kyseliny alfa-ketoglutarové, což zlepšuje jeho stabilitu a vstřebávání ve srovnání s čistým argininem.
Odkud arginin pochází a jak se objevil ve výživě
Arginin izoloval poprvé švýcarský chemik Ernst Schulze v roce 1886 z výhonků klíčících luštěnin. Jméno získal podle stříbřité barvy (řecky „argyros“ – stříbro) krystalů, které se při izolaci vytvořily. Přirozeně se ve vysoké koncentraci nachází v ořeších, semenech, mase, rybách a luštěninách – právě proto dodnes platí, že vegetariáni a vytrvalostní sportovci se zvýšenou potřebou bílkovin by měli sledovat jeho příjem ze stravy pozorněji.
Ve sportovní výživě se arginin etabloval v 90. letech společně s výzkumem takzvaných „NO boosterů“ – doplňků na podporu tvorby oxidu dusnatého, tedy signální molekuly rozšiřující cévy.
Jak se AKG forma vyrábí
Podobně jako u jiných aminokyselin ve sportovní výživě se i arginin dnes prakticky výhradně vyrábí mikrobiální fermentací – speciálně vyšlechtěné kmeny bakterií produkují aminokyselinu z jednoduchých cukrů ve velkých fermentorech. Vzniklý L-arginin se následně naváže na alfa-ketoglutarát v přesném molárním poměru, obvykle 2:1, čímž vznikne stabilní krystalická sůl s vyšší biologickou dostupností než volný arginin.
Kvalitní výrobek pozná zákazník podle jasně deklarovaného poměru a čistoty – hledejte specifikaci „Arginine AKG 2:1“ s uvedeným množstvím čistého argininu na jednu dávku, ne jen celkovou hmotnost komplexu.
Jak arginin v těle funguje
Po vstřebání slouží arginin jako substrát pro enzym NO-syntázu, která z něj vytváří oxid dusnatý. Ten uvolňuje hladké svalstvo cévních stěn, cévy se rozšiřují a do pracujících svalů proudí více krve, kyslíku a živin. Alfa-ketoglutarátová složka navíc vstupuje do Krebsova cyklu, takže se podílí i na produkci energie na buněčné úrovni – podobně jako u citrulin malátu.
Na rozdíl od citrulinu se ale volný arginin z velké části rozkládá už v játrech, než se dostane do krevního oběhu (tzv. first-pass efekt), a proto bývá jeho účinek na hladinu NO v krvi méně výrazný a kratší. To je také důvod, proč zkušení sportovci často kombinují arginin s citrulinem, případně dávají přednost citrulinu jako primárnímu zdroji podpory prokrvení.
Jak správně dávkovat
Studie obvykle pracují s dávkami mezi 3 a 6 gramy argininu užitými 30–45 minut před tréninkem. Vzhledem k rychlejšímu odbourávání se doporučuje neužívat celou dávku najednou s velkým jídlem bohatým na bílkoviny, protože si o vstřebávací kapacitu „konkuruje“ s ostatními aminokyselinami ze stravy.
Pro koho je vhodný
Arginin AKG je vhodný pro silové i vytrvalostní sportovce, kteří chtějí podpořit prokrvení a přísun živin do svalů. Lidé užívající léky na erektilní dysfunkci nebo léky na snížení krevního tlaku by měli doplnění argininu probrat s lékařem, protože účinky se mohou sčítat.
Zajímavosti
- Objev role oxidu dusnatého v cévách byl v roce 1998 oceněn Nobelovou cenou za medicínu.
- Arginin se přirozeně nejvíc nachází v dýňových semínkách, vlašských ořeších a sójových boulích.
- Tělo novorozenců neumí arginin syntetizovat vůbec – u kojenců je považován za tzv. „podmíněně esenciální“ aminokyselinu.
Závěr
Arginin AKG je osvědčená, cenově dostupná podpora prokrvení a výkonu, která funguje nejlépe v kombinaci s dalšími donory oxidu dusnatého. Vyzkoušejte Arginine AKG 1200 mg nebo výhodnější balení 2+1 zdarma. Skvěle jej doplní Citrulline Malate 1400 mg pro maximální pumpu.
Prohlédněte si také kategorie Aminokyseliny, Svaly a síla, Zesílit, Nabudit a aktuální AKCE 1+1.