Draze koupený protein nebo kreatin ztrácí smysl, pokud půl roku leží na slunci v koupelně nebo na parapetu vedle radiátoru. Správné skladování není zbytečná opatrnost — u některých látek rozhoduje o tom, jestli po otevření balení ještě dostanete slíbenou dávku, nebo jen o něco dražší prášek bez efektu.
Tři nepřátelé účinné látky: vlhkost, teplo a světlo
Většina doplňků stravy — od proteinů přes kreatin až po vitamíny — nejvíc trpí vlhkostí, která urychluje shlukování prášku a u citlivějších látek i rozklad. Teplo nad 25 °C zase zrychluje chemické reakce, kterými se aktivní látky rozkládají, a přímé sluneční světlo dokáže poškodit vitamíny citlivé na UV záření, například vitamín C nebo některé formy vitamínu D.
Proteiny a gainery: vzduchotěsně a mimo koupelnu
Prášky z kategorie Proteiny patří do suché a chladnější místnosti — kuchyňská skříňka dál od sporáku je lepší volba než koupelnová skříňka plná páry ze sprchy. Dózu vždy pořádně dovřete, ideálně odměrku po použití setřete do sucha, aby se do prášku nedostala vlhkost při dalším nabírání.
Kreatin: stabilní látka, ale ne nesmrtelná
Kreatin monohydrát z kategorie Kreatin patří mezi stabilnější suplementy, přesto se při dlouhodobém vystavení vlhkosti postupně přeměňuje na kreatinin — neúčinnou formu. Pokud si všimnete, že se prášek spekl do hrudek nebo změnil vůni, je čas na novou dózu.
Kapsle a tablety: vitamíny, aminokyseliny, doplňky se želatinou
U kapslí z kategorie Vitamíny hraje roli i samotný obal — želatinová schránka může při vysoké vlhkosti měknout a lepit se k sobě. Skladujte je v originálním obalu se sáčkem silikagelu, pokud je součástí balení, a nepřesypávejte je do jiných nádob bez víčka.
Iontové nápoje a elektrolyty: pozor na rozmíchané zbytky
Prášky na iontové nápoje z kategorie Energie a hydratace se skladují stejně jako ostatní prášky — v suchu a chladu. Jakmile ale nápoj jednou rozmícháte ve vodě, spotřebujte ho tentýž den; rozpuštěné elektrolyty a cukry jsou živnou půdou pro bakterie mnohem rychleji než suchý prášek.
Tip na cestování a posilovnu
Pokud nosíte suplementy v tašce do práce nebo do posilovny, používejte menší uzavíratelné dávkovače místo přesypávání do sáčků — omezíte kontakt s vlhkostí ze vzduchu i s teplem v autě přes den.
Co znamená datum spotřeby u doplňků stravy
| Typ produktu | Typická trvanlivost po otevření |
|---|---|
| Protein v prášku | 2–3 měsíce při správném skladování |
| Kreatin monohydrát | 3–6 měsíců, stabilnější látka |
| Kapsle a tablety | Do data na obalu, pokud zůstanou suché |
| Rozmíchaný iontový nápoj | Spotřebovat tentýž den |
Pokud produkt změní barvu, zápach nebo texturu mimo obvyklé rozmezí, radši ho nepoužívejte, i když datum spotřeby ještě neuplynulo.