Blog
Kreatin: od masového extraktu po bílý prášek v odměrce
V roce 1832 vařil francouzský chemik Chevreul masový vývar a z něj vykrystalizovala látka, kterou pojmenoval podle řeckého kreas, maso. Dnes je kreatin jeden z nejlépe…
Aminokyseliny z fermentace: jak mikroby z kukuřice vyrábějí BCAA, EAA a glutamin
V roce 1907 ochutnal japonský chemik vývar z mořské řasy a objevil chuť umami. O padesát let později jeho nástupci přišli na to, že aminokyseliny umí vyrábět půdní bakterie, a…
Kolagen: bílkovina, ze které se kdysi vařilo lepidlo
Slovo kolagen pochází z řeckého kolla, lepidlo. Truhláři z něj po staletí vařili klih a houslaři jím dodnes lepí nástroje. Stejná bílkovina drží pohromadě naši kůži, šlachy, vazy…
Kofein: od etiopských koz po odměrku pre-workoutu
Podle legendy objevil kofein etiopský pastýř, jehož kozy po okusování červených bobulí nemohly celou noc usnout. Dnes je kofein nejrozšířenější psychoaktivní látkou na světě a…
CFM izolát: proč na technologii filtrace syrovátky záleží víc než na číslech na obalu
Dva izoláty se stejným obsahem bílkovin mohou vzniknout úplně odlišnou cestou. Zkratka CFM na obalu znamená šetrnou příčnou mikrofiltraci za studena, která odděluje bílkoviny od…
Omega-3 z moře: cesta rybího oleje od peruánských ančoviček až po tobolku
Ryby si omega-3 mastné kyseliny samy nevyrábějí, získávají je z mořských řas. Většina rybího oleje na světě pochází z chladných vod u pobřeží Peru a Chile, kde proudí Humboldtův…
Šípky: nenápadný keř z české meze, který má víc vitamínu C než citron
Šípková růže roste u každé polní cesty, a přesto o ní víme překvapivě málo. Za Druhé světové války z ní Britové vyráběli sirup pro děti, protože citrusy nebyly k dostání.…
Proč doplňovat, i když jíte "zdravě" – realita moderní stravy a co z ní chybí
"Jím zdravě, doplňky nepotřebuju" je jedna z nejčastějších námitek proti suplementaci. Realita moderní stravy je ale složitější — půda, doba skladování potravin i životní styl…
Nikdy není pozdě začít: proč síla a svaly rozhodují o vaší soběstačnosti víc, než si myslíte
Silový trénink a budování svalů si spousta lidí spojuje jen s mladými sportovci v posilovně. Realita je jiná — svalová hmota je jedním z nejsilnějších prediktorů toho, jak…
Kreatin není jen pro kulturisty: proč ho v roce 2026 berou i lidé, co nikdy nezvedli činku
Kreatin má pověst doplňku pro posilovnu a nabírání svalů. Nová data ale ukazují, že jeho účinky sahají mnohem dál — od podpory paměti a pozornosti přes udržení svalové hmoty s…
Regenerace je nový trénink: proč spánek a hořčík rozhodují o výkonu
Fitness komunita se přesouvá od „víc je líp" k důrazu na kvalitní regeneraci. Vysvětlujeme, proč se spánek a péče o klouby stávají stejně důležitým tématem jako samotný trénink.
Kreatin už není jen pro kulturisty: proč po něm sahá čím dál víc lidí
Kreatin byl dlouho spojovaný jen s posilovnou a nabíranými svaly. Dnes ho ale doporučují i výživoví poradci zaměření na kognitivní výkon a zdravé stárnutí. Rozebíráme, proč se z…